料理教室に通い始めてから、休日など暇な時に家で色々妙なものを作ってます………。



激しくこんなんでもオムライス…………。

中のチキンライスは、ケチャップはほんのちょっとしか使わず、イタリアントマトをひたすら炒めて作ったので、わりと薄味です。ケチャップ味あんまり好きじゃないのと、色々と自分で味付けを変えられるので、薄味好きな方はトマトから作るの、おすすめですよ〜。



見ただけじゃ分かりませんが、↑ピクルスです。

こちらは、料理教室で発行してる雑誌に写真と作り方が載ってて、すっっっごい見た目綺麗で可愛らしかったので家でも作ってみました。白いのはペコロス（小玉ねぎ）、赤と黄色のはミニトマトです。
ピクルス液は酢や砂糖、塩で簡単に作れますが、今回は塩を少なめにして、代わりに梅干し入れて煮詰めて作りました。む〜う、ちょっと梅味が足りなかったな。次に作る時はもっとたっぷり梅干しを投入せねばな。

そういえば、昨日TVで、酢とカツオブシを一緒に食べるとすごく栄養的、みたいなことを聞いたので、今度は酢に加える水をカツオブシのだし汁にしてみようかと思ってます。おいしいかどうかは…………不明だ。